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酸奶无油蛋糕
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含蓄vengeance

多喝酸奶对我们的健康来说非常有益，于是我就想用酸奶做蛋糕也一定和好吃，结果酸奶蛋糕做出来的口感和味道和轻乳酪蛋糕很相似，而且比乳酪蛋糕应该来的健康，热量也较低，可以尝试做一做~！

时间:1-2小时
食材
低粉 30g
玉米淀粉 15g
原味酸奶 100g
鸡蛋 3个
糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好各种材料
  • 步骤 2/7
    在酸奶盆里逐个加入蛋黄搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    低粉和玉米淀粉分三次加入蛋黄酸奶液 搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    搅拌好的蛋黄糊备用
  • 步骤 5/7
    蛋白加几滴白醋，分三次加入白糖，打至干性发泡，先把三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再把剩余的蛋黄倒进蛋白里翻拌均匀，倒入蛋糕膜中，在桌子上震出大气泡
  • 步骤 6/7
    烤箱最下层烤盘里加水，倒数第二层烤网上放蛋糕 160度，70分钟
  • 步骤 7/7
    烤好等凉却吃 放冰箱冷藏一夜就更美味了！
小贴士

这款蛋糕不需要倒扣~

发布于 2019-08-23
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