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月饼馅的小面包
1.9万 热度
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哪释趾说合
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做月饼没用完的馅子,拿来做小面包,味道也是很特别的哟
时间:30分钟-1小时
食材
高粉
280g
牛奶
160ml
植物油
30ml
细砂磄
40g
鸡蛋
1个
月饼馅
250g
酵母
6g
盐
3g
奶粉
12g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
和面,基础发酵一倍大
步骤 2/10
分割8个
步骤 3/10
揉成小团,发酵15分钟。
步骤 4/10
按扁
步骤 5/10
包馅。这个是香橙金桔味的(做好吃了半个,这个馅真的很好吃呐!)
步骤 6/10
包好馅,口朝下,放在手心中按着揉出表面光滑
步骤 7/10
烤箱100度1分钟,放杯热水,大概一小时
步骤 8/10
二次发酵
步骤 9/10
刷蛋液。有没有注意这个蛋液很黄?这还是全蛋液呐!嘻嘻,这是俺家母鸡下的菜鸡蛋哟!
步骤 10/10
上下火,180度,18分钟。(烤箱别忘提前预热啦!)
小贴士
出炉前三分钟注意观察,别烤糊了!
发布于 2023-04-15
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