jxcaipu logo
豌豆馅
6.1万 热度 157 收藏
楷模

我最爱自制各种各样的馅料，红豆馅，绿豆馅，香芋馅，芸豆馅，黑芝麻馅。这次来试试豌豆馅，口感很绵密。可以用来制作各种各样的点心馅料。

时间:1-2小时
食材
豌豆 500g
玉米油 适量
糖 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豌豆提前用开水浸泡
  • 步骤 2/6
    给豌豆去皮，这是一个比较漫长的过程
  • 步骤 3/6
    加适量的水，将豌豆放进高压锅压20分钟
  • 步骤 4/6
    将高压锅压制好的豌豆泥转移到电压力锅里
  • 步骤 5/6
    用尼龙铲翻炒至抱团成型
  • 步骤 6/6
    大功告成
小贴士

1.豌豆一定要提前用热水浸泡，要不然很难脱皮。

2.炒馅料的时候可以根据自己的需要把握馅料的水分。如果是包包子，馅料应该湿一点，如果是做酥皮点心，就应该炒干一点。

发布于 2022-11-21
239
相关菜谱
写评论