红豆沙月饼 - 红豆沙月饼的做法,红豆沙月饼怎么做好吃,红豆沙月饼的家常做法 - 京细菜谱

红豆沙月饼

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WuLi故事

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姐姐最喜欢吃豆沙馅料的，做月饼怎么能少了豆沙馅料呢，今天和姐姐一起做了豆沙馅料的月饼，感觉真是不错呢，回油后更好吃呢！

时间:30分钟-1小时

食材

豆沙馅 350g

面粉 100g

油 25g

转化糖浆 75g

枧水 1g

烹饪步骤

步骤 1/13

枧水放进转化糖浆里
步骤 2/13

筛入面粉
步骤 3/13

豆沙馅料称好
步骤 4/13

面粉搅拌好后成为面团
步骤 5/13

称好15克的皮
步骤 6/13

皮捏平放上馅料
步骤 7/13

慢慢揉成球
步骤 8/13

用模具压出月饼
步骤 9/13

烤箱200度预热
步骤 10/13

烤五分钟，取出刷蛋液
步骤 11/13

继续烤20分钟
步骤 12/13

变成鼓形就可以了
步骤 13/13

取出晾凉，回油后食用

小贴士

刷的蛋液不要加水，加水效果就不好了

发布于 2022-07-06