豆沙咸蛋黄月饼--传统广式月饼据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。寓意团圆美好。买了月饼的模具,今年的中秋便自己动手做月饼。比较喜欢豆沙咸蛋黄,就做这个了。。。
我用的是2:8的比例,面皮比较薄,不过,仔细的还是很容易包上去的;
我用的是橄榄油,没有用植物油,吃起来没什么特别的,
具体的分量根据自己的磨具而定,主要是面皮稍微薄一点,别的应该问题不是很大