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红豆冰皮月饼
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宛如

虽然离中秋节还有一段时间，很喜欢吃冰皮月饼，正好有红豆馅，想吃是随时可以的。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 50g
粘米粉 50g
澄粉 25g
炼奶 30g
色拉油 25g
白糖 30g
牛奶 200ml
红豆馅 200g
熟糯米粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材，混合粉拌匀。
  • 步骤 2/10
    做冰皮：糯米粉50，粘米粉50g，澄粉25g，炼奶30g，色拉油25g，白糖30g，牛奶200ml。倒入容器里，拌匀。
  • 步骤 3/10
    过筛，盖上保鲜膜。
  • 步骤 4/10
    上锅蒸三十分钟
  • 步骤 5/10
    红豆馅做成每个25g
  • 步骤 6/10
    炒适量糯米粉
  • 步骤 7/10
    蒸好的冰皮，团成每个25g。
  • 步骤 8/10
    取一个冰皮压扁，放上一个红豆馅，包好。
  • 步骤 9/10
    裏上一层熟糯米粉，放入模具里，压平。
  • 步骤 10/10
    倒扣出来即可
小贴士

。。。。

发布于 2023-06-16
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