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小白菜烧粽子
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追风cloudy

我不爱吃粽子这种食品，总觉得它和糯米饭没有多大差别，可能与我所居住的环境有关，这里生活着许多傣族，糯米饭是她们每天必备的主食，而且街上天天都有糯米饭卖，掺杂着红豆、花生、玉米的都有。我不爱吃粽子所以家里从来都不包粽子，但人生就是这样越不会做的人越有福气，每年还是会有几个朋友送我一些粽子，于是用这些粽子变换着花样做各种菜肴来消灭它们。

时间:10-30分钟
食材
粽子 2个
小白菜 200g
油 适量
蒜 适量
史云生浓缩高汤 1支
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小白菜放水里洗净。
  • 步骤 2/8
    洗好的小白菜掐断成两段备用。
  • 步骤 3/8
    粽子剥去外皮切成条，蒜去皮切碎备用。
  • 步骤 4/8
    取一小碗，倒入两匙开水，放入浓缩高汤和少许淀粉搅拌均匀调成高汤。
  • 步骤 5/8
    炒锅上火，倒入食用油烧至五成热，放入粽子小火煎黄两面。
  • 步骤 6/8
    舀出多余的油，放入蒜末炒香。
  • 步骤 7/8
    放入小白菜翻炒熟。
  • 步骤 8/8
    倒入调好的高汤翻炒均匀即可起锅食用。
小贴士

1、用来做菜的粽子必须是无糖的粽子。

2、小白菜鲜嫩，不可久炒，大火快炒断生即可起锅。

3、没有浓缩高汤，用自制高汤更好。

发布于 2023-06-26
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