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酱香冬笋火腿粒
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李白甫的血手

不管春夏秋冬，家里最最少不了的菜就是配米粥的小菜了。不同的季节我都会混搭不同的时蔬粒。这个季节最爱的就是萝卜或是冬笋，这二者食材都是我极喜欢的。冬笋而言，这个季节最为鲜美爽口的食材了。它可用于炖汤，速炒，凉拌，还可以像我这样子混搭快炒。十分的爽口开胃哦，朋友们要是喜欢也可以参考一下。

时间:30分钟-1小时
食材
冬笋 1个
火腿 150g
豆干 150g
油 少许
料酒 2茶匙
酱油 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好所用食材，清洗改刀好。
  • 步骤 2/6
    锅里加少许油。
  • 步骤 3/6
    将火腿粒及笋粒下锅。
  • 步骤 4/6
    微煎至出味再加入豆干粒。
  • 步骤 5/6
    加入料酒及时酱油调一下味。
  • 步骤 6/6
    上盖焖至微要收汁。
小贴士

汤汁全部收掉，那菜的色泽就会漂亮。留少许的汤汁，那汤汁又可以用来拌饭之类。所以汤汁收到几层这个按个人喜欢来调整。

发布于 2019-10-18
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