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白酱芝士焗火腿三明治
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帅呆

经常做面包，就想尝试各种吃法来消耗，在书上看到这款三明治，表面一层金黄的乳酪太诱惑我了，于是动手做起来。

因为乳酪的下面涂了一层白酱，所以焗烤之后，融化的乳酪和白酱融为一体，热气腾腾，浓郁醇厚，是吃起来非常过瘾的一种三明治。

我比较喜欢午餐肉的软糯，所以中间用午餐肉片来代替火腿片。

时间:10-30分钟
食材
方吐司 2片
火腿片 2片
乳酪片 1片
黄油 1汤匙
面粉 1汤匙
牛奶 220ml
黑胡椒粉 适量
肉豆蔻粉 适量
盐 适量
马苏里拉奶酪丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先制作白酱：小锅中加入黄油融化
  • 步骤 2/11
    加入1汤匙面粉，小火炒香、微黄
  • 步骤 3/11
    分次加入温牛奶，并不停搅拌
  • 步骤 4/11
    小火加热并不停搅拌至浓稠，最后，加入少许盐、黑胡椒粉、肉豆蔻粉调好味道，备用
  • 步骤 5/11
    准备好三明治的其他配料
  • 步骤 6/11
    将吐司抹上做好的白酱
  • 步骤 7/11
    其中一片放上火腿片
  • 步骤 8/11
    盖上芝士片，撒些马苏里拉奶酪丝
  • 步骤 9/11
    盖上另一片吐司片，再在表面厚涂一层白酱，撒上足量的马苏丝，或者多品种的混合乳酪碎，放入烤盘中
  • 步骤 10/11
    放入已经提前预热过的烤箱中，180℃烤10-15分钟，至表面芝士融化变金黄即可
  • 步骤 11/11
    对角切开即可，趁热享用吧
小贴士

制作白酱时，牛奶不要一次全部倒入，要分次加入，以便调节到合适的浓稠度。

一次用不完的白酱也可以用来做焗饭、意面、烤蔬菜等等，但要尽快吃完哦。

发布于 2024-03-23
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