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水晶蒸菜
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饶香云队

昨天制作的奶黄水晶饺剩下的澄面,对于特别爱吃蒸菜的窝,超级喜欢这款蒸菜,晶透又根根分离!

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1根
白萝卜 1小根
澄面 100g
面粉 150g
适量
适量
适量
鸡精 适量
适量
适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    萝卜洗净擦丝凉干。
  • 步骤 2/6
    少倒入点食用油扮均匀。
  • 步骤 3/6
    分次撒入澄面。面粉量自己控制,觉得可以了就不要放太多,觉得不够了再加一点。
  • 步骤 4/6
    拌匀萝卜丝,保证让每根萝卜丝都粘上澄面。
  • 步骤 5/6
    上锅蒸五到十分钟。根据自己的菜量调节。 这个时间打蒜泥。
  • 步骤 6/6
    调入蒜泥,醋,糖,盐,鸡精搅拌均匀开吃!?
小贴士

这款蒸菜可以制作任何想吃的蔬菜,豆角,莲菜,野菜,紫甘蓝等,都可以做,要注意菜断生就可以了,时间过于长会影响口感。

发布于 2019-10-18
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