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芸豆馅
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希望shabby

家里有一袋芸豆，熬粥的时候又总是忘了放，粮食放时间长了也不太好，就把它提前一晚泡发，今天准备做～芸豆馅。

时间:30分钟-1小时
食材
芸豆 250g
白糖 50g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芸豆提前一晚泡发。
  • 步骤 2/5
    把沒有泡发的芸豆拣出来，淘洗干净，注入比芸豆高出四指的清水，放入电饭锅里，按煮饭键。
  • 步骤 3/5
    把煮好的芸豆，连汤带水倒入料理机里打碎。
  • 步骤 4/5
    锅中倒入少许底油，油温倒入芸豆馅，加入白糖，小火翻炒。
  • 步骤 5/5
    炒至糖化，水干即可。
小贴士

1 芸豆提前一晚泡发，更易煮软。

2 煮芸豆时多放些水，这些汤水可以和芸豆一起放料理机中一起打碎。

3 白糖根据个人口味添加。

4 炒芸豆馅时，要用小火，防止糊锅。

发布于 2019-12-16
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