Name: 豆豉剁辣椒
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 红尖椒 500g; 姜 20g; 蒜子 50g; 豆豉 100g; 盐 10g; 白酒 适量; 白糖 5g

豆豉剁辣椒

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shrine飞翔

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还有比剁辣椒更美味的调味菜吗？估计也就是豆豉剁辣椒吧！哈哈。

时间:1-2小时

食材

红尖椒 500g

姜 20g

蒜子 50g

豆豉 100g

盐 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

蒜子姜切末
步骤 2/6

红尖椒切碎
步骤 3/6

准备红尖椒，放入姜蒜，加盐白糖白酒，拌匀。
步骤 4/6

用保鲜膜封口腌制3个小时。
步骤 5/6

将豆豉用油炒香。
步骤 6/6

倒入剁辣椒，大火炒5分钟。盛入保鲜盒冷藏三天。

小贴士

蒜子盐可以根据喜好添加

发布于 2019-12-17

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