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自制辣椒油
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innumerable愉快

夏天到了,各种凉拌菜开始走起......但说起凉抖菜怎么少了这凉抖菜的灵魂,辣椒油!以前做辣椒油还喜欢放进些香叶,但这次急着做就没出去买,喜欢的另再加些香味进去更香哦。做出来非常香,最主要还简单。我家极少吃辣,所以做的量比较少。

时间:10-30分钟
食材
干辣椒 1把
玉米油 80ml
花椒 20粒
八角 2瓣
桂皮 1小块
芝麻 1小把
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备好食材。(买回来的干辣椒,八角,花椒,桂皮提前洗干净彻底晾干)。
  • 步骤 2/5
    把辣椒放料理杯里打碎。
  • 步骤 3/5
    热锅下油,再把八角,花椒,桂皮一起加入继续小火烧至冒烟,再把八角等香料捞起。
  • 步骤 4/5
    辣椒末和芝麻放容器里。
  • 步骤 5/5
    把烧至冒烟的油倒进辣椒里抖匀即可。
小贴士

1.所有食材一定要晾干,否则放油锅里时会溅出。

发布于 2019-12-17
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