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自制辣椒油
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心若为城念岚

在我们四川。每家几乎都会做这个。也是每家的必备品。不管凉拌面或者口水鸡又或者凉拌猪耳朵猪嘴巴什么的，这些都离不开这个辣椒油、。我这个辣椒油和辣椒都是四川老家自己家的带来的。每一样都是家里如假包换的。没有去街上买。所以这做出来的味道真的不只是香味扑鼻这么简单了。我都感觉融入这香味里面去了、

时间:10分钟内
食材
辣椒粉 1碗
菜油 适量
盐 适量
姜沫 适量
蒜沫 适量
五香粉 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料备好。
  • 步骤 2/8
    姜和蒜都切成细沫备用。
  • 步骤 3/8
    辣椒粉放碗里面、
  • 步骤 4/8
    加入盐，白芝麻。五香味。姜沫。蒜沫、
  • 步骤 5/8
    这是老家自己带来的的菜油没漂亮的包装、
  • 步骤 6/8
    坐锅烧热后多倒点菜油下去、会出很多泡泡出来。然后会消失，消失泡泡的时候就代表油温够了。
  • 步骤 7/8
    淋上去、会擦擦擦擦的响、
  • 步骤 8/8
    可以了、冷却了装瓶子保存。随时吃随时取。
小贴士

这些是不能粘到一点水的。就是要吃的时候也要用干净无水的筷子或者勺子去舀。不然会坏的。

发布于 2019-08-26
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