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自制辣椒油
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高大bid

原来我做辣椒油，我就是把油烧热，浇在辣椒碎上，味道比较单一。某一天我偶然尝到了同事姐姐做的辣椒油，哇，太好吃了，不太辣，里面很香，各种香味………为此，我特意买了一碗面，就着她的辣椒油，吃个碗朝天！今天我问清楚了作法，自己也试一试。

时间:10分钟内
食材
辣椒 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
白芝麻 适量
核桃碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    辣椒晒干 洗净 擦干
  • 步骤 2/11
    放入料理机 打成碎末
  • 步骤 3/11
    辣椒碎放入一点开水 调一下
  • 步骤 4/11
    花生碎 核桃碎 芝麻 花椒碎 蒜末准备好
  • 步骤 5/11
    都放入辣椒碎末中
  • 步骤 6/11
    锅中放入较多的花生油 再放入一点芝麻油
  • 步骤 7/11
    油烧热 要冒烟的那个样子
  • 步骤 8/11
    油浇在辣椒末上
  • 步骤 9/11
    搅拌一下放入适量的盐和糖 五香粉
  • 步骤 10/11
    很诱人吧
  • 步骤 11/11
    放凉后 放入玻璃瓶 储存
小贴士

油温要热一点

发布于 2023-05-24
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