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麻辣翅尖
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如焚goodness

中午家人都不太想吃饭，于是我就简单的做了两个菜，其中有这道比较下饭的麻辣翅尖，加入了蟹味菇、火腿、茼蒿等，使这道菜变的更加丰盛

时间:30分钟-1小时
食材
翅尖 150g
香肠 100g
蟹味菇 100g
茼蒿 100g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
豆瓣酱 适量
干辣椒 适量
葱姜蒜 适量
料酒 适量
酱油 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    不放油，小火慢煎出鸡翅中的油
  • 步骤 2/11
    准备其他食材蟹味菇、茼蒿、香肠、葱姜蒜
  • 步骤 3/11
    把鸡翅拨到一边，加少许油放入花椒炸出香味
  • 步骤 4/11
    加干辣椒、料酒炒
  • 步骤 5/11
    加少许酱油着色，加葱姜蒜炒香
  • 步骤 6/11
    加豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 7/11
    溜少许水
  • 步骤 8/11
    加蟹味菇炒至将熟
  • 步骤 9/11
    加香肠炒
  • 步骤 10/11
    加茼蒿炒
  • 步骤 11/11
    加香菜炒匀出锅即可
小贴士

豆瓣酱本身咸，我炒的菜少所以没另外加盐，味重的可以酌量加

发布于 2019-10-18
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