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香辣翅尖
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pest老发呆

翅尖是骨头带一点点肉，最喜欢吃这样的，不腻，吃了也过瘾。这道菜看着漂亮，吃着舒服～ 真心喜欢有木有！

时间:10-30分钟
食材
新鲜翅尖 半斤
干辣椒段 1碗
葱姜蒜 适量
新鲜红小米辣 3个
白芝麻 一小把
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    翅尖洗干净，葱姜蒜小米辣剁碎，倒入料酒，生抽，盐，少许白糖，一起腌制半个小时。
  • 步骤 2/4
    准备好干辣椒段，可以先用水洗干净，再用厨房专用纸巾铺在上面把水吸干，放一旁备用。
  • 步骤 3/4
    先把翅尖炸得金黄捞出来（因为腌制过好久，而且翅尖较嫩，快火炸黄后外焦里嫩的特好吃），之前腌制的时候我放了足够盐，这会就可以什么都不用放了。
  • 步骤 4/4
    鸡翅炸好后盛出来，锅里还剩油，趁着油温，倒入辣椒段小火炸出辣椒的香味后迅速倒入翅尖，翻炒几下撒上芝麻后就可以出锅了，趁热吃特别好吃。
发布于 2019-01-20
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