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食材
5成熟的西红柿,或者听装西红柿
300克
大头蒜
2瓣
辣椒
1个
笔尖意粉
250克
盐
适量
切碎的法国香菜
2汤匙
辣椒粉
1/2茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备好原料
步骤 2/9
西红柿去皮,两种办法。 用勺子轻刮西红柿表皮一圈。
步骤 3/9
用开水烫下,皮也容易撕下。
步骤 4/9
两种方法比较,左侧松骨的表面没有右侧烫的光滑,胜在快,要是一个小西红柿就不值得烧水了。
步骤 5/9
先把笔尖面放入含食盐的沸水中煮十分钟。
步骤 6/9
在煎锅里先把大蒜和红辣椒炒香
步骤 7/9
放入西红柿,在温火上炒,直到汤汁浓缩,表面浇橄榄油
步骤 8/9
笔尖面盛出,排干水。
步骤 9/9
意粉放到煎锅,加入食盐,拌匀,淋撒香菜末在上面,然后装盘。(如果喜欢特别辣的,还可加入辣椒粉 1/2茶匙)
发布于 2018-11-11
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