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干锅花菜
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suit柔美

在家做干锅菜不用太讲究，喜欢吃的食材随意添加。口味也可以随着爱好改变。也不需要特制的器皿。这也是我喜欢吃喜欢做干锅菜的原因。今天和大家分享一道家常干锅菜，干锅花菜，这道菜口感非常棒，五花肉片焦香味美一点也不腻。花菜口感清脆特别爽口。我家挑食出名的妞还多了一碗饭呢。

时间:10分钟内
食材
五花肉 200g
有机花菜 300g
橄榄油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
料酒 适量
热炒鲜露 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用原料。
  • 步骤 2/12
    有机花菜洗掰成小朵。
  • 步骤 3/12
    花肉切成片。
  • 步骤 4/12
    准备好葱姜蒜。
  • 步骤 5/12
    锅中 注入水烧开 将花菜焯水。
  • 步骤 6/12
    焯水的花菜直接捞入冷水中冲凉。
  • 步骤 7/12
    锅中注入少量的橄榄油。
  • 步骤 8/12
    烧热后下入五花肉煸炒均匀。
  • 步骤 9/12
    加入干辣椒 葱姜蒜炒出香味。
  • 步骤 10/12
    烹入料酒 加入热炒鲜露 糖。
  • 步骤 11/12
    加入沥干水分的花菜
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀即可。
小贴士

花菜焯水后马上用冷水冲凉，这样花菜会很脆爽。

发布于 2019-10-11
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