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猪骨汤火锅
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系念pumpkin

冬天来了，一家人一起吃火锅，热热乎乎，很温暖呢~即便是用最简单的材料，煮起来，一样吃的心满意足~~

时间:10-30分钟
食材
猪骨头 600g
娃娃菜 400g
海鲜丸子 400g
茼蒿 300g
地瓜 300g
牛肉片 500g
宽粉 200g
清汤调料 适量
盐 适量
蘸料 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    宽粉放入清水中，浸泡。
  • 步骤 2/11
    猪骨用开水焯一下，放入砂锅，加适量葱姜料酒炖2个小时，将汤倒入火锅内。
  • 步骤 3/11
    将准备好的清汤调料倒入锅中。
  • 步骤 4/11
    海鲜丸子取出化冻备用。
  • 步骤 5/11
    娃娃菜，洗净切开备用。
  • 步骤 6/11
    牛肉化冻备用。
  • 步骤 7/11
    茼蒿洗净，备用。
  • 步骤 8/11
    地瓜洗净，去皮切厚片备用。
  • 步骤 9/11
    金针菇洗净备用。
  • 步骤 10/11
    买回的蘸料，倒入盘中。
  • 步骤 11/11
    火锅烧开，放入牛肉、丸子等喜欢的蔬菜，煮熟，配上蘸料，就可以享用了！
小贴士

1、地瓜要切成厚片，否则一煮就碎了，煮的时间不要太长，容易糊底。

2、肉片一定要烫熟才行。

发布于 2023-12-31
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