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四小时煲出的一锅好汤：［番茄玉米猪骨汤］

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ohm天穹

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前一阵我们家排骨买多了，我老公买一份，我在网上又买了一份，收拾冰箱我全给拿出来做了，做了一份番茄小排骨，又煲了一锅番茄玉米猪骨汤。

时间:1-2小时

食材

猪排骨 500克

嫩玉米一根

胡萝卜一根

西红柿 2个

铁棍山药一根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

排骨洗净，浸泡2小时以上，充分的把血水泡出。
步骤 2/10

砂锅放入足量的清水，放入排骨，煮开后撇去表面的浮沫，放入适量白酒去腥。
步骤 3/10

盖上锅盖转小火煲2个小时。
步骤 4/10

这时可以准备一些配菜，西红柿2个去皮切块，
步骤 5/10

玉米切块，
步骤 6/10

胡萝卜去皮切块，
步骤 7/10

山药去皮切块。
步骤 8/10

2小时后把这些蔬菜都放进去，再次煮开，盖上盖子转小火继续煲2小时。然后放入少量的盐调味即可。
步骤 9/10
步骤 10/10

小贴士

因为放很少的盐或者不放盐，所以排骨不入味，可以把排骨盛出来，沾点蒸鱼豉油吃，也别有一番滋味。

发布于 2018-07-09