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花朵小便当
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汅伊尘义客饶义

出游的时候，为孩子准备一份粉可爱的花朵小便当吧。

时间:30分钟-1小时
食材
熟米饭 150g
苋菜 150g
虾仁 50g
银鱼 50g
黄瓜 50g
鸡蛋 2个
生菜 3片
小番茄 3个
油 适量
盐 适量
寿司醋 适量
胡椒粉 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将苋菜下锅烫熟。
  • 步骤 2/15
    取苋菜汁半碗拌入米饭。
  • 步骤 3/15
    再倒入寿司醋拌匀备用。
  • 步骤 4/15
    将银鱼、黄瓜丝、虾仁倒入蛋液，调入胡椒粉、盐搅拌均匀。
  • 步骤 5/15
    煎锅放油烧热，倒入蛋液下锅小火煎。
  • 步骤 6/15
    一面煎定型后翻面将另一面也煎熟。
  • 步骤 7/15
    菜板上铺一张保鲜膜，取花朵模具，填入米饭至三分之一处，压实。
  • 步骤 8/15
    另取一个花朵模具将银鱼虾仁蛋饼切成花朵形状。
  • 步骤 9/15
    将切好的花朵蛋饼放入米饭上面。
  • 步骤 10/15
    再填入米饭，压实。
  • 步骤 11/15
    依次做好3个放入便当盒，将切好的番茄片点缀为花蕊。
  • 步骤 12/15
    将剩余的银鱼虾仁蛋饼切成条状；生菜去梗留叶片。
  • 步骤 13/15
    铺一片生菜叶，将蛋饼条放入。
  • 步骤 14/15
    卷起后用切好的番茄圈套入固定。
  • 步骤 15/15
    依次做好三个生菜蛋饼卷后放入便当盒，吃时配以沙拉酱即可。
小贴士

做饭团应选用粘性较大的大米，并且要压实，以免散开。

发布于 2019-12-17
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