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酸奶花朵小面包
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祈祷

这个酸奶面包很松软，面包里加了酸奶，更加软和，挺好吃的。花朵的造型看起来就很喜欢啦，当然也可以随意烤成一个个餐包的。

食材
高筋面粉 220g
低筋面粉 50g
酸奶 130g
酵母 3g
盐 2g
细沙糖 20g
鸡蛋 1个
黄油 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将所有材料放入面包桶内
  • 步骤 2/8
    启动和面程序20分钟，面团揉至出膜
  • 步骤 3/8
    发至两倍大
  • 步骤 4/8
    取出排气分成小份，擀成长形
  • 步骤 5/8
    从一端卷起后，在中间切成两半
  • 步骤 6/8
    .放入涂抹黄油的烤盘，进行二次发酵
  • 步骤 7/8
    放入170度预热好的烤箱，中层，烤15分钟
  • 步骤 8/8
    取出脱模即可食用
小贴士

1、面团卷起来的时候一定要卷紧、不要有空隙、否则做出来的面包内部会有空洞。

2、出炉后，趁热立刻在面包表面刷上黄油或蜂蜜，使面包更加香甜酥软。

发布于 2022-10-24
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