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花朵面包
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盼望crack

做久了土司就想换换花样，在网上看到花朵小面包很小巧，很可爱，做法也不难，就尝试着做了一次，我的方子用的是甜面包的方子，造型很漂亮哦，口感也很好呢。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
白糖 40g
鸡蛋 1个
奶粉 15g
水 120g
黄油 30g
盐 3g
酵母 3g
芝麻 适量
蛋液 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面团材料放进面包机混合均匀。
  • 步骤 2/10
    发酵至原来的两倍大。
  • 步骤 3/10
    取出排气，分割成小份。
  • 步骤 4/10
    滚圆醒20分钟。
  • 步骤 5/10
    擀开呈长条。
  • 步骤 6/10
    卷起，从中间切开。
  • 步骤 7/10
    切口朝下放进烤盘。
  • 步骤 8/10
    发酵至原来的两倍大，刷蛋液。
  • 步骤 9/10
    撒上黑芝麻，放进预热好的烤箱180度25分钟左右。
  • 步骤 10/10
    取出晾凉后食用。
小贴士

佳宁心得：

1、撒点黑芝麻又好看又好吃。

2、想要软皮的可以在出炉后刷蜂蜜水。

发布于 2024-10-30
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