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鸡蛋西红柿煎饼
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链止履谭茁

以前都是凉拌西红柿或者西红柿炒鸡蛋,今天换个做法,用西红柿和鸡蛋做成煎饼,没想到这么好吃,喜欢的可以试试

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
西红柿 1个
1小段
面粉 100g
红薯粉 20g
1勺
鸡精 半勺
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好西红柿,鸡蛋,葱,面粉,红薯粉所有食材
  • 步骤 2/10
    把鸡蛋打入盆里,再把西红柿和葱切碎放入
  • 步骤 3/10
    在鸡蛋和切碎的食材里加入盐,鸡精搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    倒入红薯粉和面粉(红薯粉和面粉提前放一起拌均匀)
  • 步骤 5/10
    最后把所以食材搅拌成面糊,太干了可以适量添加清水(面糊也不能太稀)
  • 步骤 6/10
    锅里放油烧热,倒入面糊煎制(先下锅不要翻动,等定型再翻面)
  • 步骤 7/10
    把西红柿鸡蛋饼煎制两面金黄即可(翻面后用铲子把饼压薄一点)
  • 步骤 8/10
    出锅的西红柿鸡蛋饼,切成小块即可食用
  • 步骤 9/10
    成品
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

添加红薯粉煎的饼比较Q软,好吃

喜欢硬一点的就不需要添加红薯粉

发布于 2019-12-17
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