jxcaipu logo
白萝卜馅饼
10.8万 热度 106 收藏
酵矩浩谏挛

白萝卜馅饼这样做,外皮特别酥脆,馅料特别的鲜

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 半根
五花肉 150g
干蘑菇 8只
面粉 250g
黑芝麻 少许
葱花 少许
盐 适量
鸡精 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    250克的面粉大概加入125的水，各种面粉吸水量不同，要慢慢加入水，用筷子搅拌。
  • 步骤 2/11
    用筷子搅成絮状。
  • 步骤 3/11
    揉成光滑面团，盖上盖子松驰一会。
  • 步骤 4/11
    接下来准备馅料，白萝卜擦成丝。
  • 步骤 5/11
    加少许盐，用手抓几下，这时会出不少的水分，挤干水分备用。
  • 步骤 6/11
    准备好五花肉，葱花，泡好切丝的蘑菇。
  • 步骤 7/11
    五花肉先下油锅炒至变黄，再加入蘑菇翻炒。待炒出香味后，加入白萝卜和葱花翻炒均匀，依自己口味加入盐和鸡精，关火即可。
  • 步骤 8/11
    这时把面团分成6个剂子。
  • 步骤 9/11
    擀圆，放入晾凉的馅料。
  • 步骤 10/11
    就像包包子似的包住，然后收口朝下，整成圆状。面上刷上少许水，洒上一点芝麻。
  • 步骤 11/11
    电饼档预热，放进馅饼，煎至两面金黄即可。
小贴士

白萝卜中的水分一定要挤干。

发布于 2020-09-07
250
相关菜谱
写评论