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花样汤圆
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桓景逸糜

这道花样汤圆跟humil老师学的，感觉很好玩，今天是母亲节，特地一大早起床动手制作，虽然母亲远在千里之外，我也想借花献佛祝福妈妈：母亲节快乐，永远健康长寿！

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 200g
细砂糖 50g
色素 适量
盐 少许
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    糖用适量开水冲开。
  • 步骤 2/8
    在糯米粉中加入少许盐，然后开水慢慢冲入，将其揉成干爽的面团。
  • 步骤 3/8
    将糯米团分成四份，然后加入色素揉匀。
  • 步骤 4/8
    先搓一粒汤圆，有馅儿的话可以添加哦，椰蓉馅，黑芝麻馅，红豆沙馅都是可以的。然后取小小块的面团搓出花瓣，然后用牙签压出花纹。再取不一样颜色的小面团做花心。
  • 步骤 5/8
    水烧开后再放入做好的汤圆。煮到汤圆浮起来了说明熟啦。
  • 步骤 6/8
    装碗。
  • 步骤 7/8
    成品。
  • 步骤 8/8
    用剩下的一些搓在一起，变成五彩蛋了，哈哈
小贴士

可以将揉好的糯米团冰箱冻一会儿，容易塑型。

发布于 2020-02-17
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