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花样汤圆
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孤单

金黄可爱的小鸡汤圆

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 250g
紫薯 1个
南瓜 1个
榴莲 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材准备
  • 步骤 2/12
    南瓜和紫薯削皮切块
  • 步骤 3/12
    上锅蒸熟，碾成泥
  • 步骤 4/12
    分别和糯米粉和在一起，揉成黄色和紫色的面团，另外再揉一小块面团
  • 步骤 5/12
    取一小团黄色的南瓜面，揉捏成饼状，放入榴莲或芝麻
  • 步骤 6/12
    沿四周包裹成团，再轻轻揉成光滑的圆形
  • 步骤 7/12
    . 取一点紫色紫薯面团捏成鸡冠和嘴巴，牙签凹出造型，
  • 步骤 8/12
    两粒芝麻装饰眼睛
  • 步骤 9/12
    小金鱼汤圆：分别取一小块黄色和紫色的面团，捏成长条状
  • 步骤 10/12
    再将它们上下堆叠。一端用手轻揉圆滑，另一端按压成扇形
  • 步骤 11/12
    再用牙签压出鱼尾的纹路。调整鱼身后，用异色的面团装饰眼睛
  • 步骤 12/12
    上锅蒸3分钟即可（这样更能保持汤圆的造型哦）！当然，可以直接入水煮成甜汤。
小贴士

和面时，慢慢加入水，根据情况控制水量

发布于 2019-09-24
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