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一直想做慕斯蛋糕,今天有空就动手做了一个
时间:1-2小时
食材
橙子
1个
淡奶油
150g
蛋糕片
2片
白糖
80g
吉利丁片
20g
烹饪步骤
步骤 1/17
吉利丁片提前泡软
步骤 2/17
橙子去皮留油
步骤 3/17
然后打成碎,炸的汁和果肉
步骤 4/17
果肉加入吉利丁片
步骤 5/17
然后加入白糖
步骤 6/17
煮至糖化及吉利丁片化
步骤 7/17
煮好的果汁
步骤 8/17
六寸蛋糕
步骤 9/17
淡奶油加入白糖
步骤 10/17
打发
步骤 11/17
六寸模具放入一块蛋糕片
步骤 12/17
然后打好的奶油和煮过的橙肉混合
步骤 13/17
加入奶油在蛋糕片上
步骤 14/17
在加入第二片蛋糕在加入剩下的慕斯液
步骤 15/17
在把50克橙汁加入5克吉利丁片熬好倒入蛋糕表面,然后在放入冰箱冷藏
步骤 16/17
一个晚上拿出来脱模具
步骤 17/17
吃的时候切块即可
小贴士
自己做干净卫生
发布于 2020-03-13
33
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