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芒果冰淇淋
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Esperanza-琳

天气热了，冰淇淋是个走俏的美食，菜场芒果便宜时多买了些，加点奶油，不需要任何的搅拌就可以自己在家做健康版的冰淇淋！

时间:30分钟-1小时
食材
淡奶油 500克
芒果肉 750克
糖 150克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备的原料。
  • 步骤 2/6
    芒果去皮，去核，加入白糖。
  • 步骤 3/6
    中小火炒制成浓稠的芒果酱，这个过程大约要40分钟左右。
  • 步骤 4/6
    淡奶油打发到表面有纹路就可以。
  • 步骤 5/6
    加入放凉的芒果酱。
  • 步骤 6/6
    再次用打蛋器拌匀，冰箱冷藏一晚就可以。
小贴士

1.奶油只要打发有纹路就可以，不需要过多的打发。

2.冷冻过程中不需要再搅拌，只要芒果酱炒得够干，基本无冰渣。

3.冷冻好的冰淇淋挖得动，但如果需要一个漂亮的球还是冷藏再挖会比较漂亮点。

发布于 2019-07-18
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