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鸡蛋西红柿海木耳汤
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旧情衰纪

某天逛超市，本打算买木耳，结果看到这货，闻着着实鲜美，但从没吃过，感觉和紫菜味道相似，寻思着买回来也可以做汤，没想到我泡开之后竟然泡了那么大一推海带，哈哈，也许这就是干制的海带，做了个汤，味道类似紫菜，但是又多了一点鱼腥的感觉。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
西红柿 1个
海木耳 8g
盐 少许
鸡精 少许
生抽 2滴
水淀粉 少许
葱花 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    海木耳一小把用清水浸泡两个小时。
  • 步骤 2/7
    西红柿切成小块。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打散后锅里煎熟，不用盛出。
  • 步骤 4/7
    下入葱花，西红柿翻炒。
  • 步骤 5/7
    添加清水，量可多可少，自己决定。
  • 步骤 6/7
    海木耳挤干水分后加入汤中。
  • 步骤 7/7
    滴入两滴酱油，少许盐，鸡精煮开，倒入水淀粉再次煮开即可出锅。
小贴士

海木耳和木耳一样，一点点可以泡出来很多，酌情浸泡。

平时做鸡蛋汤，一般是把蛋液直接打入汤中，后来我觉得这么煮汤鸡蛋都散了，于是便煎熟了，一起炖，没想到鸡蛋很整齐，也很好吃。

发布于 2020-01-14
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