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香酥芝麻面包棒
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旧时光丶落笔缪

这是一款低热量的健康小零食，用料简单，比起做面包更加省时，易操作，酥酥脆脆，满屋飘香的味道超级棒，喜欢磨牙的豆亲们赶快做起来吧！

时间:30分钟-1小时
食材
高筋粉 250g
鸡蛋 50g
砂糖 50g
盐 3g
酵母 3g
牛奶 115g
黄油 25g
黑芝麻 30g
无 无
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    需要的食材
  • 步骤 2/11
    除芝麻外将面团的材料全部放进面包桶
  • 步骤 3/11
    启动揉成程序，揉成面团
  • 步骤 4/11
    程序结束前5分钟加入芝麻，均匀的揉进面团里
  • 步骤 5/11
    揉好的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
  • 步骤 6/11
    发酵好的面团，不塌陷，不回缩。
  • 步骤 7/11
    排气整形，擀成长方形约1cm厚的片。
  • 步骤 8/11
    切成约1cm宽的条状。
  • 步骤 9/11
    均匀搓成圆柱体，摆放在烤盘上。
  • 步骤 10/11
    烤箱预热180°烤25分钟出炉。
  • 步骤 11/11
    成品香酥
小贴士

1.将面团擀成长方形，最好擀薄一些，切的细一点，烘烤的过程中面包棒还会膨胀，揉搓的均匀，烤出的成品才漂亮。

2.不需要二次发酵，将初发的面团排气揉搓，就可以直接送烤箱了。

3.各家烤箱的温度不同，适当做调整，如果出炉后觉得不够酥脆，可继续再烤一会。

4.烤好的面包棒不需密封保存，直接装袋子就可以了。

发布于 2019-07-19
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