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可可巧克力豆玛格丽特饼干
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韩真zZ

玛格丽特小饼干是一款入口即化，香酥味美的小点心。制作手法相当简单，它不会用到繁多的工具和材料，简单朴实的外观，味道确是香酥可口的。可以说是烘焙入门必做的一款小饼干！几乎只要做过的人，第一次都能成功！因为它只需要将所有材料按顺序混合均匀即可！这款小饼干也算是我的最爱，想着这么好吃又好做的饼干，如果能开发出其它口味，那岂不是更好？于是在自己大胆的尝试下，便有了今天这个食谱。一款全新口味的玛格丽特饼干，每一口都能吃到浓浓的可可与巧克力味，所以喜欢可可巧克力味的朋友们不妨可以试一下哦，说不定你会喜欢它

时间:30分钟-1小时
食材
熟蛋黄 1个
黄油 50克
可可粉 5克
糖粉 28克
盐 0.5克
玉米淀粉 50克
低筋面粉 45克
油耐烤巧克力豆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先将糖粉和软化的黄油混合，用刮刀大致拌匀即可
  • 步骤 2/12
    然后用电动打蛋器打发，打到羽毛状即可，如图
  • 步骤 3/12
    然后将熟蛋黄过筛到黄油盆子里。用刮刀压按的方式过筛很容易过筛下去的。
  • 步骤 4/12
    然后翻拌均匀即可
  • 步骤 5/12
    接着将可可粉、盐、低筋面粉、玉米淀粉一起过筛到盆子内
  • 步骤 6/12
    带上一次性手套，将面团抓匀到看不见干粉为止！
  • 步骤 7/12
    取一个8克左右重量的小面团，搓成一个小圆球！
  • 步骤 8/12
    放在烤盘上，用大拇指去按压它，使它形成一个自然的裂痕即可
  • 步骤 9/12
    然后在中间凹陷的部分，放上巧克力豆即可
  • 步骤 10/12
    剩下的面团也依次操作（烤箱预热150度）
  • 步骤 11/12
    送入烤箱中层，150度烤22分钟即可（温度仅供参考）
  • 步骤 12/12
    成品，烤好的饼干等完全冷却后在吃。因为刚出炉会有点软
小贴士

配方里给的烤箱温度仅供参考。

发布于 2019-07-19
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