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红豆沙酥球
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这款红豆沙酥球外皮一层层的很酥脆,里面的馅料很香甜,特别好吃.
时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉
270g
猪油
110g
红豆沙
适量
水
60g
白砂糖
30g
烹饪步骤
步骤 1/13
将面粉150克,糖30克,猪油50克,水60克和成水油皮面团.
步骤 2/13
将面粉120克,猪油60克和成油酥面团.
步骤 3/13
和好的面团盖着醒20分钟
步骤 4/13
接下来准备好红豆沙.
步骤 5/13
将油酥面团包入按扁的水油皮面饼中.
步骤 6/13
把面团按扁再擀成饼状.从2边折叠起来
步骤 7/13
再把面擀成大饼.
步骤 8/13
接着从一边卷起,切成相等的小剂子.
步骤 9/13
切面朝上擀薄,包入适量的红豆沙.
步骤 10/13
包好的红豆沙酥球收口朝下.
步骤 11/13
依次全部包好放入烤盘
步骤 12/13
全部都包好后入烤箱180度烤25分钟.
步骤 13/13
完成
小贴士
和好的面团要醒20分钟,这样比较好操作
发布于 2019-11-04
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