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果酱夹心松饼
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李秋水
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跟着导师学做的这款松饼味道挺不错,喜欢~
时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
牛奶
105g
鸡蛋
1个
盐
1g
细砂糖
20g
果酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备食材
步骤 2/9
低筋面粉,牛奶,蛋黄,盐,白砂糖搅拌均匀
步骤 3/9
蛋白分三次加白砂糖,打发至中性发泡
步骤 4/9
将三分之一的蛋白拌入面糊里,由上往下的拌均匀
步骤 5/9
在把剩下的一起拌入面糊里,拌均匀
步骤 6/9
锅里加一点点油,小火煎松饼,面糊会慢慢膨胀,表面会有小孔,在翻一面煎
步骤 7/9
最后抹上果酱,两片叠在一起就可以了
步骤 8/9
成品1
步骤 9/9
成品2
小贴士
1.果酱选自己喜欢的口味
2.如果喜欢吃甜食的,白砂糖的量多加10克
发布于 2019-11-11
222
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