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果酱夹心蛋糕
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曼雪杀戮横行

其实，这是个失败的瑞士卷。

翻扣后手机响，左耳朵和左肩膀夹着手机听着某女人在那边絮叨。

手还要忙碌着把刷好果酱的蛋糕卷起来。

她说，心烦死我了。

手一抖，蛋糕边缘出了裂缝。

她又说，我快崩溃了。

刚卷起的弧度也出了裂缝。

失意的女人继续抱怨，电话这边忙碌着的女人开始没办法心平气和的对付这个瑞士卷。

半小时后，某女人深呼吸一下，和你说说我心好受多了，你忙吧，拜。

半小时后，这个乱七八糟的瑞士卷被改刀成了方形，果酱夹心蛋糕诞生。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 5个
低筋面粉 125g
白砂糖 100g
盐 1.5g
果酱 100ml
油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备鸡蛋5个，白砂糖100克，低筋面粉125克，盐1.5克，果酱100毫升，油少许。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋和糖在容器内打至浓稠。
  • 步骤 3/6
    将盐、面粉均匀筛入蛋液中，用橡皮刮刀从下向上轻柔翻拌均匀。
  • 步骤 4/6
    烤盘上铺油纸，刷上一层薄油。
  • 步骤 5/6
    面糊倒入烤盘中，用力震几下，抹平。
  • 步骤 6/6
    烤箱预热230℃，烤4分钟后温度调到150℃烘焙7分钟，案板上铺油纸，上面均匀撒白砂糖，烤好的蛋糕倒扣，撕去底部油纸，抹上果酱，卷起切片。
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2023-03-30
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