梅菜酥饼是一道中式的传统点心,这道点心是因为我老妈经常在我耳边提起说以前外婆做的梅菜饼有多好吃多好吃。。。当然以前是没有烤箱都是用明火煎的,这道酥饼是用烤箱烤制而成的,口感更加酥香,没有像油煎那样热脆冷软,这种冷掉了还是那样的酥香
1.这道酥饼的特色就是梅干菜,主要要调肥瘦比例1比1的最佳,先用中火把肥肉里面的油逼出再加入梅干菜煸炒,肉香加梅干菜的香味,真的很棒
2.烤箱的温度要依照自家的烤箱为定