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梅菜肉饼
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这是一道传统的广东菜!

梅菜是一种腌制过的咸菜,别具风味,好久没吃了,这天突然很是怀念,于是就买了一点,剁了猪肉同蒸,非常好吃又下饭啊!有点小时候的味道,真不错~

时间:10-30分钟
食材
梅菜 50g
猪前上肉 250g
适量
适量
适量
适量
蚝油 适量
生粉 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    肉先切成小块;
  • 步骤 2/5
    然后剁成肉酱;
  • 步骤 3/5
    梅菜洗净切碎;
  • 步骤 4/5
    肉酱中加入梅菜,姜末,蒜末,盐,油,蚝油,生粉等拌匀;
  • 步骤 5/5
    腓15分钟左右然后上锅蒸熟即可,熟后撒点葱花增香增色~
小贴士

用猪的前上肉会比较好,肥瘦3:7,这样口感更好些!

发布于 2024-05-01
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