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堡尔美克杯子蛋糕
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惠甄浮期妄年

看到这个蛋糕的时候就没忍住立即拔草了。可是做完蛋糕之后草也拔了却迟迟懒得发菜谱。不知道时候还有人跟我一样。呵呵。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 4g
白砂糖 80g
牛奶 60g
玉米油 30g
淡奶油 适量
白砂糖 适量
玉米油 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    模具刷油撒面粉，倒出多余面粉备用。
  • 步骤 2/12
    蛋白加入白砂糖打发至硬性发泡。
  • 步骤 3/12
    加入蛋黄。
  • 步骤 4/12
    继续打至均匀。
  • 步骤 5/12
    筛入低粉
  • 步骤 6/12
    翻拌均匀
  • 步骤 7/12
    加入牛奶和玉米油翻拌均匀。
  • 步骤 8/12
    倒入模具，震出大气泡。
  • 步骤 9/12
    放入预热175度烤箱，烤约20分钟左右。根据自家烤箱温度调节。
  • 步骤 10/12
    烤好后倒扣略放凉后稍用力震动即可脱模。
  • 步骤 11/12
    放凉。
  • 步骤 12/12
    挤入打发的淡奶油或者加入其它水果等装饰即可。
小贴士

如果不确定自己的模具是否防粘，还是抹油撒粉的事先处理一下，脱模的时候比较省心。

发布于 2020-08-03
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