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芒果冰淇淋
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婉丽gangster

随着芒果逐渐成熟，芒果的价格也便宜了下来，抽空去买了些芒果回来做芒果冰淇淋。偷懒没加蛋黄，口感总少了那么点点的细腻。看来还是加蛋黄的冰淇淋比较好吃。广西，盛产芒果的地方。南宁有的街道和单位的绿化树叶是芒果和扁桃。每年的这个时候，满大街的芒果和扁桃树挂满了果实，走在街上，微风送来阵阵芒果香。当你走过芒果和扁桃树下，随着“咚”的一声，芒果又或是扁桃跌落在你头上，有点疼，但更多的是惊喜....

时间:1-2小时
食材
芒果 250g
白糖 适量
牛奶 适量
淡奶油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    提前将冰淇淋机内胆放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上（冷冻室的环境温度不能低于零下18度）
  • 步骤 2/9
    准备适量的纯牛奶，任何牌子皆可
  • 步骤 3/9
    芒果去皮切块备用
  • 步骤 4/9
    将切好的芒果放入料理机，加入纯牛奶、白糖
  • 步骤 5/9
    搅拌成芒果糊
  • 步骤 6/9
    倒入适量淡奶油搅拌均匀（数量可自行斟酌，无限制）
  • 步骤 7/9
    将处理好的芒果液倒入提前倒入冰淇淋机内桶，盖上外盖启动冰淇淋机搅拌30-40分钟
  • 步骤 8/9
    搅拌好的冰淇淋
  • 步骤 9/9
    将搅拌好的冰淇淋从冰淇淋机挖出，装入干净容器，放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时即可
小贴士

1、做冰淇淋前先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上（冷冻室的环境温度不能低于零下18度）

2、冰淇淋机搅拌出来的冰淇淋口感比较软，用冰淇淋挖出难成型，最好是再入冰箱冰冻2-3小时再食用

发布于 2019-07-15
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