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鲜虾培根厚底芝士披萨
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喜儿是朵花

那些当初只能再西餐厅吃到的披萨我们也能自己做咯···而且喜欢吃什么都能加进去··有点大杂烩HOHO

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 400g
鲜虾 20只
培根 10片
油 20ml
马苏里拉芝士丁 适量
酵母 4g
盐 3g
水 适量
菠萝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先来做饼底面团 面粉和酵母。盐。橄榄油倒入盆中，慢慢加入水 搅拌成雪片状，再揉和成光滑的面团
  • 步骤 2/6
    包上保鲜膜。放在温暖处发酵到两倍大
  • 步骤 3/6
    鲜虾焯水去偷剥壳备用
  • 步骤 4/6
    培根切成小片 菠萝切小丁 所有配料准备好啦
  • 步骤 5/6
    手太脏了 当中就拍不了照片了 具体的这里说下 拿出烤盘刷上层油 把发酵好的面团擀成盘大小的形，放入盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔 然后在饼底涂上意式披萨酱 然后撒上芝士 铺上培根 放上去壳好的鲜虾 撒上菠萝丁 最后再撒上一层厚厚的芝士丁
  • 步骤 6/6
    入烤箱 中下层 200度30分钟 芝士融化 上色即可
小贴士

比萨的馅料灵活度非常大，可以根据自己的喜好选择不同的肉类、蔬菜。一般的原则是先放肉，再放蔬菜。每放一层馅料，撒一层马苏里拉芝士。

发布于 2020-02-11
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