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培根罗勒芝士面包
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汈年少不言败平不

杯子小面包，喜欢咸口味的可以尝试一下，培根的鲜咸香味和罗勒特有的自然香味融合一起后味道很棒，上面加了芝士，口感松软，浓郁腹香让人意犹未尽。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
牛奶 120g
黄油 15g
盐 2g
罗勒叶 适量
白糖 18g
酵母 2g
培根 2片
芝士 适量
鸡蛋 45g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备所有食材
  • 步骤 2/12
    面包桶内依次加入鸡蛋，牛奶，白糖，盐，高筋面粉中间埋入酵母按和面程序
  • 步骤 3/12
    结束后加入黄油再按和面程序
  • 步骤 4/12
    能拉出薄膜发酵至2倍大
  • 步骤 5/12
    取出排气滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟
  • 步骤 6/12
    把培根切碎，罗勒叶洗净切细
  • 步骤 7/12
    之后把面团擀成薄皮，把培根和罗勒叶均匀的加入
  • 步骤 8/12
    从上往下卷起
  • 步骤 9/12
    切段后加入杯子里
  • 步骤 10/12
    放入烤盘进烤箱烤盘下面放一盆温水用发酵程序发酵之后2倍大，刷上蛋液
  • 步骤 11/12
    再加入芝士碎
  • 步骤 12/12
    烤箱180度预热后烤15即可
小贴士

1.花式面包一般只需要揉面至扩展阶段即可我喜欢吃特松软的所以差不多每次都要揉出膜。

2.烤箱的温度和时间按照自家的烤箱为定。

发布于 2022-08-03
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