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半芝心饼边披萨
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河眯鸭诒姿_

好吃

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 150g
番茄酱 适量
番茄 1个
香肠 2根
培根 2块
马苏里拉芝士 200g
糖 5g
酵母 2g
盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面粉、糖、盐放在一起，酵母用少量温开水化开后和面粉和成团
  • 步骤 2/15
    面团放在碗中，盖上保鲜膜，烤箱中40度，发酵90分钟
  • 步骤 3/15
    面团发至一倍大小
  • 步骤 4/15
    1/2的面团擀成薄薄的作为饼底，另外1/2面团擀成薄片，切成和火腿肠长度大小的大块，把火腿肠放在面片上面
  • 步骤 5/15
    用面片刚刚好包住肠
  • 步骤 6/15
    用面片包住切好的芝士条
  • 步骤 7/15
    肠和芝士各两条准备好
  • 步骤 8/15
    把每根肠切成4段，芝士相同处理
  • 步骤 9/15
    把1段芝士和1段肠放在披萨盘中
  • 步骤 10/15
    把芝士和肠均匀的码好在披萨盘中
  • 步骤 11/15
    把饼底放入披萨盘中，把饼底和芝士、肠的位置要处理平整
  • 步骤 12/15
    在饼底上放入亨氏番茄酱，并且均匀抹平
  • 步骤 13/15
    放入切好的培根条，均匀码好
  • 步骤 14/15
    番茄去皮，切成小块，码在培根上面
  • 步骤 15/15
    上面放入芝士条，烤箱预热后，披萨放入烤箱180度烤20分钟
小贴士

1、披萨烤盘为8寸的

2、盘中最好先抹点油，方便取出

3、因为想做成脆的口感，所以饼底是非常薄的，喜欢厚口感的可以面团份量加倍

4、饼边可以为全芝心的，而且可以全部铺满

5、番茄酱和培根中都有盐，所以没有在其他食材中再加盐。

发布于 2020-02-11
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