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【柏翠幸福烘焙】火腿彩椒披萨

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嫪恋instructor

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【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】上一次最披萨做的不是太好看，主要是奶酪不给力，超市里买的总统奶酪还是没有马苏里拉好吃，今天换了奶酪一做就成功了，味道相当的好吃，只要有马苏里拉芝士，随便怎么做都一定好吃

时间:30分钟-1小时

食材

高筋面粉 150g

酵母 3g

盐 3g

水 75g

糖 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

将制作面饼的材料全放在面盆中，揉成面团，放在温暖湿润的地方发酵
步骤 2/13

准备好食材：青红椒，火腿肠，甜玉米，洋葱
步骤 3/13

青红椒、玉米粒、洋葱放锅里炒一下去除一些水分
步骤 4/13

马苏里拉用刮刀刮成丝待用
步骤 5/13

将发酵好的面团重新揉光滑
步骤 6/13

擀成中间薄四周厚的圆饼，铺在烤盘中
步骤 7/13

用叉子扎些小洞，面饼放入温暖的地方二次发酵20分钟
步骤 8/13

发酵好以后在面饼上涂上番茄酱
步骤 9/13

撒一层马苏里拉
步骤 10/13

然后铺上火腿肠
步骤 11/13

再撒一层马苏里拉，再铺上青红辣椒，玉米粒，洋葱，再撒上奶酪
步骤 12/13

入烤箱，200度上下火烤15分钟
步骤 13/13

至马苏里拉融化并略微出现焦斑即可，出炉后趁热吃很美味

小贴士

各种食材的量可以根据自己的喜好来确定，但是不要放得太多，荤性食材最好不要叠放在一起，以确保食材可以完全烤熟。

发布于 2022-10-11