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家常版核桃酥
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successor坚强

外面买的桃酥永远找不到核桃，自己做核桃仁满满的，香死了。而且桃酥非常好做，不需要特殊材料，也不需要任何打发，做完保存也很方便，快来试试吧

时间:30分钟-1小时
食材
核桃仁 140g
中筋粉 420g
色拉油 220g
泡打粉 3g
糖 130g
鸡蛋 1个
小苏打 2g
全蛋液 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    140克核桃仁放入烤箱，180度五六分钟，取出后用擀面杖压碎。
  • 步骤 2/8
    糖130克，油220克，鸡蛋一个搅匀
  • 步骤 3/8
    筛入420克中筋粉，泡打粉，小苏打
  • 步骤 4/8
    把碾碎的核桃一起放里
  • 步骤 5/8
    用手拌匀，应该是比较湿润的面团，太干烤出来不酥
  • 步骤 6/8
    此时烤箱预热180度，取一个面团，揉圆，按扁，摆入烤盘
  • 步骤 7/8
    表面抹蛋液。烤箱预热好，180度，15分钟左右出炉
  • 步骤 8/8
    晾凉装盒，馋了就吃吧，但是油分很大，不要多吃哦。
小贴士

这个方子量比较大，可以做两烤盘，家人输少可以减半

发布于 2020-01-08
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