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家常版核桃酥
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successor坚强

外面买的桃酥永远找不到核桃,自己做核桃仁满满的,香死了。而且桃酥非常好做,不需要特殊材料,也不需要任何打发,做完保存也很方便,快来试试吧

时间:30分钟-1小时
食材
核桃仁 140g
中筋粉 420g
色拉油 220g
泡打粉 3g
130g
鸡蛋 1个
小苏打 2g
全蛋液 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    140克核桃仁放入烤箱,180度五六分钟,取出后用擀面杖压碎。
  • 步骤 2/8
    糖130克,油220克,鸡蛋一个搅匀
  • 步骤 3/8
    筛入420克中筋粉,泡打粉,小苏打
  • 步骤 4/8
    把碾碎的核桃一起放里
  • 步骤 5/8
    用手拌匀,应该是比较湿润的面团,太干烤出来不酥
  • 步骤 6/8
    此时烤箱预热180度,取一个面团,揉圆,按扁,摆入烤盘
  • 步骤 7/8
    表面抹蛋液。烤箱预热好,180度,15分钟左右出炉
  • 步骤 8/8
    晾凉装盒,馋了就吃吧,但是油分很大,不要多吃哦。
小贴士

这个方子量比较大,可以做两烤盘,家人输少可以减半

发布于 2020-01-08
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