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蛋黄饼干
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我和孩子逛商场,看到一个小朋友吃蛋黄饼,特别香。我儿子就眼巴巴的看着,那种渴望的眼神告诉我,他也想吃,馋的口水都要流出来了。回到家,马上就做了这个蛋黄饼干。每个当妈妈的,都是用最大的能力来满足儿子的要求。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
面粉 90g
白糖 45g
清水 0适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    两个鸡蛋打入碗中。
  • 步骤 2/8
    放入一勺白糖,搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    加入低筋面粉和适量清水,搅拌成糊。
  • 步骤 4/8
    由于鸡蛋的大小不同,面粉的干湿度也有差异,所以具体加多少水要自己掌握。
  • 步骤 5/8
    将面糊倒入一个塑料袋中,挤向一个角。
  • 步骤 6/8
    塑料袋的角剪一个小口,将面糊挤在烤盘上。
  • 步骤 7/8
    160℃,烤13分钟左右。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

可以只放蛋黄,不放蛋清,颜色和口感会更好。我用的是全蛋,是担心蛋清不好处理,就加了进去。

我没有裱花用的袋和嘴,就用塑料袋代替了。

发布于 2020-08-03
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