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酥脆饼干
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星期天女儿在家一起完成的饼干，放的糖含量很少，微微的甜，但是很酥脆，非常的好吃。这款饼干很适合，孩子和老人们吃，因为含糖量少，在用适量猪油，没有黄油的脂肪含量高，是比较健康的一款小零食。

时间:10分钟内
食材
中筋面粉 200g
玉米淀粉 40g
鸡蛋 1g
猪油 30g
白糖 30g
苏打 1／20匙
黑芝麻 适量
蛋清 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材准备：鸡蛋，黑芝麻，苏打，面粉，淀粉，白糖，猪油。
  • 步骤 2/15
    鸡蛋打散放入白糖，搅打到白糖融化。
  • 步骤 3/15
    在把猪油放入蛋液里，搅打均匀。
  • 步骤 4/15
    面粉里加入苏打拌匀。
  • 步骤 5/15
    在放入玉米淀粉混合拌匀。
  • 步骤 6/15
    把蛋液倒入面粉里，开始揉搓成面团。
  • 步骤 7/15
    面团比较干散，加入少许的清水。
  • 步骤 8/15
    面团揉匀即可。
  • 步骤 9/15
    把面团擀成面皮，厚度约为刀背厚。
  • 步骤 10/15
    用磨具压出形状。
  • 步骤 11/15
    女儿在压五角星的形状。
  • 步骤 12/15
    刷上一层蛋液，放上黑芝麻当小熊的眼睛。
  • 步骤 13/15
    摆入烤盘中，那个饼干中间留适量的空隙，在烘烤中会膨胀一些。
  • 步骤 14/15
    入烤箱上下火中层，180。时间18分钟即可。
  • 步骤 15/15
    酥脆的饼干，凉透即可食用。
小贴士

猪油可以在多放一些克数，那样就不用加水，但是会脂肪含量高。白糖的含量可以按照口味随意增减。

烤箱要按照自己的烤箱时间调节时间。

发布于 2020-01-08
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