蔓越莓饼干,它酸酸甜甜,奶香酥脆的口感,人人都爱。做为吃货的精灵,当然也是爱它没有理由的,前一阵,不是小试了一把提子饼干嘛,众人评价不错,信心马上UP了,如是趁着新鲜劲还在,又入手了蔓越莓干,拔了心中的草。加大了份量,烤了两大盘,带了一些给远在越南的昂爸,向他显摆显摆俺的手艺。呵呵,其主要原因是想让他,后续也默默无闻的多多支持我败家。言归正传,相比第一回烘培的提子饼干,这回的蔓越莓饼干,还是有一定进步的,再加上用了模型,切片也漂亮了些许,后续会继续努力的。亲手为家人,为宝贝做放心甜点,是我的下一个小目标~~~
1:蔓越莓干,也可换成提子干,蓝莓干等自已喜爱的干果。
2:切片摆盘的时候,稍稍留出一些空隙,以防粘连。
3:各家烤箱的脾气不一样,请根据实际情况做整调。新手烘培的时候,烤制的最后几分钟,最好守在烤箱旁,随时注意观察饼干的着色状况。