Name: 蔓越莓欧包
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 高筋面粉 350g; 黄油 35g; 盐 2g; 糖 25g; 鸡蛋 1个; 水 160g; 酵母 4克

蔓越莓欧包

5.9万热度 90 收藏

凉白开啊啊唉

关注

喜欢吃欧包，却是第一次做欧包，口感劲道，好吃看得见。

时间:30分钟-1小时

食材

高筋面粉 350g

黄油 35g

盐 2g

糖 25g

鸡蛋 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将除黄油外材料放入面包机启动一个和面程序。
步骤 2/10

加入黄油启动第二次和面程序，静止发酵至2倍大。
步骤 3/10

发好后分成3份。
步骤 4/10

擀成面片。
步骤 5/10

撒上蔓越莓干。
步骤 6/10

从一边卷起，成一个长条。
步骤 7/10

放入烤盘二发至2倍大。
步骤 8/10

发酵好后用锋利的刀划几个口子，筛上高粉。
步骤 9/10

送入预热好的烤箱，中层，180度，20分钟即可。
步骤 10/10

外皮好脆，内里松软哦。

小贴士

面粉含水量不同，请自行调节水份哦。

发布于 2020-01-16

258

写评论