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黑加仑麦芬
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苍茫lining

香喷喷的黑加仑黄油麦芬，好美味！黄油 45g细砂糖 29g鸡蛋 38g牛奶 38g低筋面粉 75g盐 0.5g泡打粉 1g黑加仑20g

时间:10-30分钟
食材
黄油 45g
细砂糖 29g
鸡蛋 38g
牛奶 38g
低筋面粉 75g
黑加仑 20g
泡打粉 1g
盐 0.5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用水浸泡黑加仑15分钟，滤干备用
  • 步骤 2/12
    全蛋液打散
  • 步骤 3/12
    黄油室温软化后加入白砂糖，拌匀。预热烤箱10分钟。
  • 步骤 4/12
    电动打蛋器慢速打发（高速容易糖粉乱飞）打至颜色变白。
  • 步骤 5/12
    分三次加入蛋液，每次都要打发均匀。每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋。
  • 步骤 6/12
    将牛奶倒进去，不必搅匀。
  • 步骤 7/12
    泡打粉、盐加入面粉内
  • 步骤 8/12
    面粉过筛后加入打发好的黄油糊中，翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈。
  • 步骤 9/12
    放黑加仑（沥干水），拌匀。
  • 步骤 10/12
    用勺子挖面糊放入模具中（或将面糊倒入裱花袋挤入），然后震几下。
  • 步骤 11/12
    放烤箱中层，上下火30分钟左右出炉。
  • 步骤 12/12
    香喷喷！
小贴士

放入预热好的烤箱，中层160度烤30分钟左右出炉

发布于 2020-01-15
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